Perkasin ison laatikollisen mansikoita pakastimeen ja jätin osan marjoista syötäväksi jääkaappiin. Tein urakan päätteeksi helpon ja nopean mansikkavälipalan ja kuskasin sen juomineen terassille.
Saniainen halusi kuvaan.
Helppo mansikkajälkkäri
tuoreita mansikoita
kermavaahtoa
vaniljarahkaa
vaniljajauhetta
Sekoita rahka kermavaahtoon ja lisää hiukan vaniljajauhetta lisämauksi. Laita korkeaan lasiin tai jälkiruokakippoon kerroksittain mansikkaviipaleita ja kerma-rahkaseosta. Koristele parilla kokonaisella mansikalla.
Tähän voisi lisätä myös esim. murusteltuja keksejä, jos sattuu kaapissa olemaan. Samoin makeutusta voi lisätä tarpeen mukaan, mutta omasta mielestäni jälkkäri ei tarvitse kumpaakaan, vähähiilarisella tyylillä kun mennään. :)
