Pieni tyttönen Ella Josefina vietti tänään kastejuhlaansa. Tein juhlaan tilauksesta kaksi kakkua, joista toinen oli yhdeksän munan kerroskakku. Toinen oli (noin kolmen munan) maidoton pikkukakku, jonka tein kääretorttupohjasta kasaamalla kakun muovikulhoon. Siksi malli on tuollainen hassu kupoli. :)
Maidottoman kakun kanssa meinasi tulla hätä käteen, kun en ollut aiemmin kokeillut kaurakermoja sun muita. Täyte jäi vähän liian löysäksi, mutta kakku pysyi kuitenkin onneksi kasassa, kiitos liivatteen. Levittäessäni kreemiä alustamaan sokerimassaa, reunoilla ollut täyte liukui mukana eikä kreemi tarttunut kunnolla. Apua! No, tasoittelin minkä pystyin ja laitoin massan päälle. Ihan hyvin massa kuitenkin sujahti päälle. Reunoille jäi jonkin verran kuhmuja, mutta niitä sai piilotettua osittain reunakaistaleen alle.
Kerroskakun kasasin vanhaan malliin, mutta aika jäi pikkukakun sähläilyjen takia vähemmälle. Myös päivänsankarin kaunis nimi jäi kirjoittamatta, kun pikeeri ei tänään suostunut tottelemaan ohjaajaansa.... ;) Suunnittelen kakkuja aina etukäteen hiukan, mutta ei niistä koskaan tule sellaisia kuin ajattelee. Sävellän sitten sitä mukaa, kun tilanne tulee eteen ja aina oppin uutta kaikista kakuista ja sähellyksistäni. Oli kuitenkin mukava saada palautetta, että kakuista oli pidetty. Kiitos!!
