Tämä viikko on kulunut pienen flunssan parissa. En ole pahemmin jaksanut puuhailla mitään ylimääräistä, eikä kokkailuihinkaan ole ollut kauheasti haluja. Jotain on kuitenkin välillä laitettava suuhun, joten olen elänyt melkein koko viikon helppotekoisella kalakeitolla. :D
Pilkkomiselta ja muulta vaivannäöltä olen välttynyt käyttäessäni Risetin kuivattuja keittovihanneksia, jotka ovat yllättävän maukkaita! Pussi sisältää porkkanaa, sipulia, purjoa ja naurista. Kuivattuja vihanneksia keitetään liemikuutiolla maustetussa vedessä n. 20 minuutin ajan. Sitten lisätään kalanpalat (kuvissa pakastesei ja tuore lohi) sekä mausteita oman maun mukaan ja keitetään vielä hetki kalojen kypsymisen ajan.
