Miten ihmeessä silakkapihvit saa kuvattua kauniisti?? Ei mitenkään! Ihme möhkäleiltä näyttävät joka kuvassa, oli valo tai kuvaussuunta mikä tahansa. No, ei anneta hämätä, laitan kuvan silti tänne.
Silakka on ihan hyvää ja varsin edullista ruokaa, jota soisi ihmisten syövän enemmänkin. Tosin, eipä sitä itsekään tule laitettua kuin kerran kuussa tai harvemminkin, kun muut kalat uivat aina silakoiden ohi ostoskärryyn. Yhtenä päivänä tässä ostin kuitenkin silakkkafileitä, mutta unohdin perinteiset mausteet tillin ja sitruunan kauppaan, joten sävelsin jotain jääkaapin sisällön mukaan. Käytin silakoiden väliin ruohosipulituorejuuston jämät ja päälle laitoin kunnon satsit vihreää pestoa, jota olen käyttänyt monesti pakastesein maustamiseen. Paistoin epäilyttävän vihertäviä silakkapihvejä uunissa ehkä 20 min. 200 asteessa.
Pienehköistä epäilyistäni huolimatta pestosilakat olivatkin tosi maukkaita! Ei muuta kuin rohkeasti kokeilemaan... :)
