Huh. Näitä on tullut leivottua näin omena-aikaan muutamaan otteeseen, minkä takia puntari saneli kurjia totuuksia. Tämän omenatorttu-kuvan myötä heitän siis hetkelliset hyvästit leipomuksille ja tyydyn porkkanaan.Olen leiponut omenatorttuja marjapiirakoiden tyyliin: muropohja, jogurttitäyte ja omenalohkot päälle. Jostain syystä tykkään paistaa tortut irtopohjavuoassa; silloin niistä tulee hauskan korkeita ja muhevia paistoksia! Leipomusta kannattaa pitää uunissa hiukan pidempään ja antaa myös jäähtyä kunnolla ennen leikkaamista, sillä korkeassa vuoassa täyte kestää hyytyä ja jäähtyä kauemmin kuin tavallisessa piirakkavuoassa.
Taikinaan olen lisännyt kaurahiutaleita tuomaan mureutta ja kanelia olen laittanut sekä pohjaan että pinnalle antamaan makua.
